Name: Molho de mostarda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola média (100 g) picada; 1 xícara de vinho branco seco (240 ml); 4 colheres de sopa de mostarda; 1 xícara de chá de creme de leite (240 g); 1/2 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino

Molho de mostarda

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Por Gleyce oliveira

Ingredientes (24 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média (100 g) picada
1 xícara de vinho branco seco (240 ml)
4 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de chá de creme de leite (240 g)
1/2 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo alto.
2
Acrescente a cebola e cozinhe até murchar.
3
Adicione o vinho e deixe ferver até reduzir pela metade (cerca de 10 minutos).
4
Junte a mostarda e o creme de leite e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos).
5
Tempere com o sal e a pimenta.