Name: Arroz dos céus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz pronto soltinho; 1 xícara de milho verde (congelado ou em lata no vapor); 1 xícara de damasco picado; 1/2 xícara de passas brancas; 1/2 xícara de castanha do pará finamente picada; 2 xícaras de mussarela ralada grosso; 1/2 xícara de parmesão ralado; 1/2 copo de leite; 1 colher de sopa de curcuma (açafrão da terra); 1 xícara de requeijão de sua preferência; 2 colheres de sopa de parmesão

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Por Maria Alice Alvarenga Moura Vandenbrande

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz pronto soltinho
1 xícara de milho verde (congelado ou em lata no vapor)
1 xícara de damasco picado
1/2 xícara de passas brancas
1/2 xícara de castanha do pará finamente picada
2 xícaras de mussarela ralada grosso
1/2 xícara de parmesão ralado
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de curcuma (açafrão da terra)
1 xícara de requeijão de sua preferência
2 colheres de sopa de parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar em uma tigela o arroz, a mussarela, o milho verde, damasco, passas, castanha do pará e o parmesão.
2
Em outra tigela, bater bem o leite com açafrão e o requeijão, misturar ao arroz,
3
Colocar em forma untada, cobrir com as 2 colheres de parmesão e levar ao forno alto, em banho-maria, por 20 minutos.