Name: Pizza light de berinjela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 2 dentes de alho; 1/2 colher de sopa de orégano; 4 torradas de pão integral moídas; 8 rodelas de peito de peru; 1 colher de sopa de queijo parmessão ralado; Sal a gosto; Vinagre a gosto; 2 tomates

Ingredientes (8 porções)

2 berinjelas grandes
2 dentes de alho
1/2 colher de sopa de orégano
4 torradas de pão integral moídas
8 rodelas de peito de peru
1 colher de sopa de queijo parmessão ralado
Sal a gosto
Vinagre a gosto
2 tomates

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte as berinjelas em 8 rodelas e tempere com sal a gosto.
2
Coloque a berinjela em uma vasilha com vinagre a gosto e deixe por 15 minutos. Escorra e reserve.
3
Unte uma forma com margarina light, disponha as berinjelas.
4
Por cima delas, coloque os tomates cortado em 8 rodelas, sal a gosto, 1/2 colher de sopa de orégano e 8 rodelas de peito de peru.
5
Polvilhe com as torradas de pão integral moídas, 2 dentes de alho espremidos e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
6
Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos e sirva.