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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de salmão fresco em postas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1/2 pimentão em faitias ou rodelas
  • 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
  • 4 colheres de sopa de manteiga com sal
  • 4 destes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 brócolis tipo americano em pedaços pequenos

Modo de Preparo

  1. Lave o peixe e tempere com alho picado e sal a gosto.
  2. Aguarde por 5 minutos pegar o gosto.
  3. Coloque as postas numa assadeira para ir ao forno de micro-ondas sobre uma camada de cebolas em rodelas finas.
  4. Cubra com a sobra de cebola em rodelas e o pimentão.
  5. Espalhe os pedaços de brócolis sobre o salmão.
  6. Aqueça levemente a manteiga e espalhe junto com o azeite.
  7. Cubra com filme de pvc sem deixar entrar ar.
  8. Acompanha arroz branco ou purê de batatas e salada de alface e tomates.
  9. Leve ao forno de micro-ondas por 20 minutos.

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