20min
Ingredientes (50 porções)
-
200 ml de clara (1 copo)
-
1/2 kg de açúcar refinado (se não tiver em casa o refinado, bata o açúcar cristal no liquidificador)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve os ingredientes ao fogo para amornar, mas não ferva.
- 2
Coloque em uma batedeira e bata até cerscer e formar picos por cerca de 15 minutos.
- 3
Se tiver saco de confeitar coloque a massa nele e com o bico pitanga faça os suspiros.
- 4
Em uma forma e asse em forno pré-aquecido, em temperatura entre media e baixa, por 45 minutos a 1 hora.
- 5
O segredo é assar com a porta entreaberta para não queimar (utilize uma colher de pau.)
- 6
Se não tiver o saco de confeitar, use um saco vazio de arroz ou faça com a colher mesmo.
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