Name: Farofa imperial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de margarina; 2 cebolas picadas; 1 pimentão vermelho bem picadinho; 200 g de presunto picado em cubos; 200 g de azeitona verde picadas; 100 g de passas sem sementes; 3 ovos cozidos; Molho de pimenta; 6 colheres (sopa) de farinha de rosca; 6 colheres (sopa) de farinha de mandioca; 2 xícaras (chá) de arroz pronto; Sal quantidade necessária

Farofa imperial

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Por Márcia Regonat Zanesco

Ingredientes (6 porções)

4 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
1 pimentão vermelho bem picadinho
200 g de presunto picado em cubos
200 g de azeitona verde picadas
100 g de passas sem sementes
3 ovos cozidos
Molho de pimenta
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
6 colheres (sopa) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de arroz pronto
Sal quantidade necessária

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dourar a cebola na margarina, juntar o pimentão, as passsa, o presunto cortado em cubos, temperar com sal e molho de pimenta.
2
Acrescentar as farinhas e os ovos picados. Coloque o arroz numa panela grande, junte a farofa e acrescente as azeitonas.

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