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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão vermelho bem picadinho
  • 200 g de presunto picado em cubos
  • 200 g de azeitona verde picadas
  • 100 g de passas sem sementes
  • 3 ovos cozidos
  • Molho de pimenta
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 6 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 2 xícaras (chá) de arroz pronto
  • Sal quantidade necessária

Modo de Preparo

  1. Dourar a cebola na margarina, juntar o pimentão, as passsa, o presunto cortado em cubos, temperar com sal e molho de pimenta.
  2. Acrescentar as farinhas e os ovos picados. Coloque o arroz numa panela grande, junte a farofa e acrescente as azeitonas.

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