40min
Ingredientes (6 porções)
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3 pimentas dedo de moça picadas sem sementes
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2 xícaras de carne seca dessalgada e cozida, em cubos
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2 xícaras de feijão branco cozido
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2 xícaras de arroz preto
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1 xícara de queijo coalho em cubos
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1/2 xícara de cebolinha e salsa picada
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1 xícara de tomate picado sem semente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com óleo, fritar os cubos de queijo e reserve.
- 2
Cozinhar o feijão branco deixando-o firme. Reservar.
- 3
Cozinhar o arroz e reservar.
- 4
Refogar em uma panela, o alho e a cebola.
- 5
Colocar a carne seca e deixar fritar um pouco.
- 6
Acrescentar as linguiças e deixar dourar.
- 7
Adicionar o arroz, o feijão, salsa, cebolinha e o tomate.
- 8
Enfeitar com o queijo coalho.
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