24h
Ingredientes (20 porções)
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1 kg de farinha de trigo
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30 g de sal
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300 g de fermento natural
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Fermento natural
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1 pote de iogurte de 200 g
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Farinha até dar o ponto de massa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes até formar uma massa lisa e enxuta (como um pão normal).
- 2
Depois deixe repousar por 1 hora e misture de novo.
- 3
Cubra com um plástico e deixe repousar por mais 12 horas dentro da geladeira.
- 4
Passado, este tempo de descanso, faça o modelo para crescer e ir para o forno quando estiver no ponto.
- 5
Asse em forno por aproximadamente 40 minutos e em 210° graus dependendo do tamanho do pão.