Name: Bolo de cenoura com cobertura de leite condensado cozido e granulado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 cenouras grandes; 4 ovos; 1 xícara cheia de óleo de soja; 1 e meia xícara de açúcar; 1 colher de sopa de fermento para bolo; 1/2 lata de leite condensado; Chocolate granulado a gosto; Margarina gelada

Bolo de cenoura com cobertura de leite condensado cozido e granulado

4.7 / 5 (12 avaliações)

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Bolo de cenoura com cobertura de leite condensado cozido e granulado

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@ Hercules Pimenta dos Santos

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Por Hercules Pimenta dos Santos

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara cheia de óleo de soja
1 e meia xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento para bolo
1/2 lata de leite condensado
Chocolate granulado a gosto
Margarina gelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bater no liquidificador, ovos, cenouras e óleo.
2
Em um vasilhame, acrescentar o líquido ao açúcar, a farinha misturando aos poucos, e por último o fermento.
3
Untar uma fôrma redonda para bolos com a margarina bem gelada (fundo e laterais), despejar o leite condensado no fundo, cobrir o leite condensado com o granulado e polvilhar também as laterais da fôrma.
4
Assar em forno baixo, dependendo do seu forno, no mínimo de 40 a 50 minutos, fazendo o teste do palito para saber se está pronto.
5
Ideal deixar a camada externa sem assar por completo, pois a mesma ficará cremosa. Assim que o palito sair seco, pode deixar a parte superior molhadinha que fica ótimo como um creme de cenoura.
6
Desenforme quente, imediatamente à retirada do forno. Sirva frio.

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Comentários

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Aparecida Maria Rodrigues Ferreira Martinelli

06/09/2014

se eu fizer sem o granulado será que dá certo, por favor alguém me ajuda, eu quero fazer mas não tenho o granulado

Valeria Bahia

26/07/2014

Assei o meu em forno alto por 30 minutos, depois baixei a temperatura...desenformei assim que saiu do formo...ficou ótimo!

Valeria Bahia

26/07/2014

Fiz com a massa do bolo comun....ficou delicioso!!!!

Crislene Ferreira

16/07/2014

Alguém sabe me dizer se dá para fazer no microondas

Beatriz Pirovani

16/07/2014

Desculpa, mas se deixar sem assar direito a massa nao ficara cremosa e sim crua. Nao gostei para nada, meus clientes tambem reclamarao.

Monica dornelas maran

18/08/2013

Qual seria a temperatura ideal do forno? Já fiz a receita de várias formas mas nunca fica igual ao da foto; ou o leite condensado se mistura ao granulado e vira um creme de chocolate, ou gruda tudo no fundo, ou fica cru.....

Priscila

10/03/2013

Eu gostei da massa do bolo, ficou fofinha e molhadinha, porém a idéia de por o granulado na forma, nao funcionou muito bem pra mim.. O granulado ficou grudendo, nao no bolo, mas quando comemos, parece quando fazemos brigadeiro de panela e queima um pouquinho.. Deixei 35 min no fogo baixo, se deixasse mais, queimaria.. Alguém sabe me dizer o por que do granulado ter ficado grudendo? Mas, parabens pela receita.. Acho que o leite condensado com o bolo de chocolate, casou certinho... Eu adorei ^^

Hercules Pimenta dos Santos

09/02/2011

Agradeço muito a todos pelos elogios sinceros e deliciosos elogios. Bjos

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