Name: Bolo Integral Light
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia; 2 colheres (sopa) rasa de linhaça triturada; 3 claras de ovo; 2 colher (sopa) de adoçante em pó (próprio para temperaturas quente) ou 1 xícara de açúcar mascavo; 1 colher (café) de canela em pó; 2 xícaras de leite desnatado; 2 colheres margarina ligth derretida; 1 colher (café) de fermento em pó

@ Alessandra Mota

@ Ana locatelli

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Por Michelly Pires

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia
2 colheres (sopa) rasa de linhaça triturada
3 claras de ovo
2 colher (sopa) de adoçante em pó (próprio para temperaturas quente) ou 1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (café) de canela em pó
2 xícaras de leite desnatado
2 colheres margarina ligth derretida
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as clara em neve e reserve.
2
Coloque em um recipiente os ingredientes secos, exceto o fermento em pó.
3
Misture bem todos os ingredientes, acrescente aos poucos, o leite, a margarina derretida e continue mexendo bem até ficar uma massa homogênea.
4
Deixe 1/2 xícara do leite para dissolver o fermento.
5
Depois que tudo está bem homogêneo misture à massa o fermento dissolvido e as claras em neve. Mexendo cuidadosamente, até ficar uma massa uniforme.
6
Vai ficar uma massa bem líquida, isso é normal.
7
Coloque em uma redonda com circulo ao meio média, untada e polvilhada.
8
Assar em forno pré aquecido, em temperatura média, por 40 minutos, ou até que o bolo fique douradinho.
9
Fica bem macio e extremamente gostoso quente ou frio além de ser super saudavel e ligth.