Ingredientes (8 porções)
- 2 colheres (sopa) rasa de linhaça triturada
- 2 colher (sopa) de adoçante em pó (próprio para temperaturas quente) ou 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres margarina ligth derretida
Modo de preparo
- 1
Bata as clara em neve e reserve.
- 2
Coloque em um recipiente os ingredientes secos, exceto o fermento em pó.
- 3
Misture bem todos os ingredientes, acrescente aos poucos, o leite, a margarina derretida e continue mexendo bem até ficar uma massa homogênea.
- 4
Deixe 1/2 xícara do leite para dissolver o fermento.
- 5
Depois que tudo está bem homogêneo misture à massa o fermento dissolvido e as claras em neve. Mexendo cuidadosamente, até ficar uma massa uniforme.
- 6
Vai ficar uma massa bem líquida, isso é normal.
- 7
Coloque em uma redonda com circulo ao meio média, untada e polvilhada.
- 8
Assar em forno pré aquecido, em temperatura média, por 40 minutos, ou até que o bolo fique douradinho.
- 9
Fica bem macio e extremamente gostoso quente ou frio além de ser super saudavel e ligth.
