Assistir : Doce de leite talhado
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Ingredientes (20 porções)
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Utensílios
Panela
Refratário
Colher de pau
Expremedor de Limão
Fogão
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o suco do limão, aguarde aproximadamente 15 minutos até o leite talhar.
- 2
Adicione o açúcar e mexa até perceber que dissolveu bem, acrescente os cravos e leve ao fogo médio até ferver mexendo de vez em quando.
- 3
Abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando você perceberá que o leite começará a evaporar.
- 4
É bom ter cuidado para não transbordar quando levantar fervura.
- 5
É preciso ter muita paciência, pois leva de 2 a 3 horas até realmente começar a aparecer os gruminhos.
- 6
Espere escurecer um pouco.
- 7
Tire do fogo e espere esfriar.
- 8
Fica ótimo para servir gelado.
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