Name: Massa folhada rápida
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 1 pitada de sal; 200 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente; 200 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente

Massa folhada rápida

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Por Mario nery machado branca

Ingredientes (10 porções)

Massa um

250 g de farinha de trigo
1 gema de ovo
1 pitada de sal
200 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente

Massa dois

200 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa um:
Coloque todos os ingrediente no bowl e misture bem sem sovar a massa até despender do bol.
2
Massa dois:
Coloque os dois ingredientes num bowl e misture bem sem sovar, esta massa deve ficar um pouco grudenta para dar liga na massa um.
3
Abra a massa um sobre a mesa e coloque a massa 2 por cima e enrole como rocambole, corte em 3 pedaços iguais e abra do tamanho desejado.
4
Asse cada massa separada durante 10 minutos ou até ficar levemente dourada.