Name: Souflé de repolho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 repolho; Peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola pequena cortada em cubos; Purê de 6 batatas grandes; 3 ovos; 1 colher de margarina; 1/2 caixa de creme de leite; Sal a gosto; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

1/2 repolho
Peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena cortada em cubos
Purê de 6 batatas grandes
3 ovos
1 colher de margarina
1/2 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue o repolho na cebola com margarina.
2
Acrescente o peito de frango desfiado e continue mexendo com um pouco de água até que fique macio.
3
Depois de refogado coloque o creme de leite, experimente o sal e reserve.
4
Faça o purê de batata coloque em um pirex de vidro , no fundo e nas laterais, coloque o recheio e finalize com o purê.
5
Bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas, 1 pitada de sal e coloque por cima do purê, salpique queijo ralado e leve ao forno até ficar gratinado.