Name: Bolo gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 massa de bolo de chocolate pronto (assado conforme a indicação da embalagem em forma para pudim com furo no meio); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 4 gemas; Gotas de essência d baunilha

Ingredientes (15 porções)

1 massa de bolo de chocolate pronto (assado conforme a indicação da embalagem em forma para pudim com furo no meio)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 gemas
Gotas de essência d baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Com o bolo ainda na forma, tire metade do bolo cortando de cima para baixo fazendo um buraco em todo o bolo.
2
É como se tirasse o miolo do bolo e reserve.
3
À parte coloque em uma panela o leite condensado e as gemas leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
4
Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem o soro e as gotas de baunilha, despeje sobre a cavidade do bolo.
5
Se quiser pode tampar a cavidade com a massa que foi retirada.
6
Tampe com filme e leve ao freezer por 4 horas ou de um dia para o outro.
7
Retire do freezer 30 minutos antes de servir.
8
Desenforme e decore como quiser.
9
Pode usar um ganache de chocolate ou chantilly com raspas de chocolate e cerejas.