Name: Pão de banana
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara(chá)de leite morno; 1 xícara(chá)de agua; 6 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 4 colheres (sopa) de açúcar; 30 g de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo; 6 bananas em rodelas; 5 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar; 1 colher (sobremesa) de canela em pó para polvilhar; 1 gema para pincelar; Farinha de trigo para enfarinhar; Margarina para untar

Ingredientes (20 porções)

1 xícara(chá)de leite morno
1 xícara(chá)de agua
6 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
30 g de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
6 bananas em rodelas
5 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sobremesa) de canela em pó para polvilhar
1 gema para pincelar
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo e as bananas.
2
Despeje a mistura em uma tigela, junte a farinha aos poucos e misture bem, até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove.
3
Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.
4
Distribua as bananas por cima, polvilhe com o açúcar, a canela e enrole como rocambole.
5
Pincele com a gema e coloque em uma assadeira untada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.