Ingredientes (100 porções)
Massa
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A medida da lata de óleo
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A medida da lata de água morna
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Recheio
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Leite suficiente para formar um creme
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1/2 copo de requeijão cremoso (opcional)
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolver o fermento biológico para pão na água morna.
- 2
Deixar descansar até dissolver completamente o fermento.
- 3
Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, o óleo, o açúcar, o sal durante 10 a 15 minutos.
- 4
Adicionar em seguida o fermento biológico batendo a mistura por 5 minutos.
- 5
Em uma bacia grande colocar 1/4 da farinha de trigo, fazer uma cova e adicionar 1/3 da mistura do liquidificador no centro da farinha repetindo o processo até terminar a farinha e a mistura mexendo até ficar homogêneo.
- 6
Deixar descansar até que a massa dobre de volume em local apropriado para não bater a bacia em algum lugar ou mexerem na massa.
- 7
Ao dobrar de volume a massa já poderá ser usada, sendo assim passe óleo nas mãos e faça as bolinhas distribuindo-as em tabuleiros grandes untados e enfarinhados deixando espaço entre elas.
- 8
Assar no forno à 180° ficando atento para que os pães não assem demais.
- 9
Passar margarina e salpicar queijo ralado na parte de cima do pão quente.
- 10
Fazer o recheio e colocar nos pães depois que eles estiverem frios.
- 11
Recheio:
Misturar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo para que cozinhe até formar um creme pastoso.
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