Name: Souflé de abobrinha com chuchu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abobrinha; 1 chuchu; 3 ovos sendo as claras em neve; 1 copo americano de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher de margarina ou manteiga; 1 cebola pequena bem batidinha; 2 colheres de queijo parmesão ralado; Cebolinha e cheiro verde a gosto; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (4 porções)

1 abobrinha
1 chuchu
3 ovos sendo as claras em neve
1 copo americano de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de margarina ou manteiga
1 cebola pequena bem batidinha
2 colheres de queijo parmesão ralado
Cebolinha e cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lavar e ralar a abobrinha com casca.
2
Reservar.
3
Desprezar a parte da semente.
4
Descascar o chuchu e ralar.
5
Reservar.
6
Desprezar a parte da semente.
7
Em uma panela com um fio de óleo, fazer um refogado com tempero a gosto.
8
Reservar.
9
Em uma tigela, misturar os outros ingredientes e acrescentar o refogado de abobrinha e chuchu.
10
Por último, acrescentar as claras em neve.
11
Levar para assar até dourar.