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Salada de berinjela e abobrinha

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • Salsa e sal a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte em rodelas a berinjela e a abobrinha leve para cozinhar por 5 minutos.
  2. Escorrer a água e temperar ainda quente com o sal, o alho, a cebola picadinha, o vinagre e o azeite.

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