Pasta de berinjela

Name: Pasta de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 berinjelas médias; 1 cebola média; 4 dentes de alho; Pouquinho de sal (somente para dar gosto); 1/2 xícara de azeite de oliva; 3 colheres de sopa de gergelim (passe o gegelim numa panela quente, deixe ficar sequinho)

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Liduína Maria da Silva Membro desde 2006

Ingredientes

3 berinjelas médias
1 cebola média
4 dentes de alho
Pouquinho de sal (somente para dar gosto)
1/2 xícara de azeite de oliva
3 colheres de sopa de gergelim (passe o gegelim numa panela quente, deixe ficar sequinho)

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em fatias finas, o alho e a cebola, e asse em chapa quente sem óleo.
Junte no master todos os ingredientes, passe bastante até virá uma pasta.
Servir com torradas.

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