Name: Broa de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de arroz; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 tablete de fermento fresco derretido; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha; 1 colher (sopa) de agua; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 ovos inteiros; 200 ml de leite ou ate que solte das mãos

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Por EMANUELE BRITO

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 tablete de fermento fresco derretido
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de agua
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
200 ml de leite ou ate que solte das mãos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma vasilia os ingredientes secos, acrescente, o óleo, os ovos e a margarina, por último o leite até que solte das mãos.
2
Sove bem, deixe descansar por 30 minutos, sove novamente e modele as broas como um caracol.
3
Pincele gema e deixe crescer até dobrar de tamanho.
4
Asse em forno quente até dourar, mais ou menos uns 20 minutos.