Pavê de ameixa made in Neide Maia PE

Misture o leite, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo médio sempre mexendo até ficar em ponto de papa.

Coloque o creme em um refratário e cubra com biscoitos.

Essa é a primeira camada.

Misture a ameixa, o açúcar e a água e leve para cozinhar até formar um doce de ameixa, em seguida passe esse doce no liquidificador.

Coloque no mesmo refratário e cubra esta segunda camada com biscoitos.

Bata as claras em neve e misture o creme de leite e as 4 colheres de açúcar e coloque por cima da última camada.

Espere esfriar e leve ao congelador em mais ou menos 2 horas ele estará pronto para comer.