Pavê Marlene

Creme branco:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme branco e leve ao fogo até engrossar, depois disso, retire do fogo e coloque o creme em uma forma de pirex de vidro (retangular).

Camada do meio:

1. Em uma panela misture o leite, nescau e o açúcar e leve ao fogo até ferver, depois disso, enxarque as bolachas nessa mistura quente e coloque em cima do creme branco (para não se queimar molhe as bolachas em uma forma rasa utilizando uma colher e tomando cuidado para não desmanchar, é importante deixar as bolachas bem molhadas).

Cobertura:

1. Bata as claras em neve, depois disso acrescente o açúcar e o creme de leite (SEM O SORO). Coloque por cima das bolachas e leve ao freezer até que fique mais firme e bem gelado.
2. Dica: se preferir decore com morangos ou cerejas.