Name: Rosca de Maracujá
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 30 gramas de fermento biológico fresco.; 1 xícara de chá de açúcar.; 1 colher de chá de sal.; 3 colheres de sopa de margarina.; 2 ovos; 3 xícaras de chá de água morna; 1 kg de farinha de trigo; Margarina e farinha de trigo para untar; 500g de chocolate branco derretido; 2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite

Imprimir

Por Pedro H. Mesquita

Ingredientes (15 porções)

Massa

30 gramas de fermento biológico fresco.
1 xícara de chá de açúcar.
1 colher de chá de sal.
3 colheres de sopa de margarina.
2 ovos
3 xícaras de chá de água morna
1 kg de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

500g de chocolate branco derretido
2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, menos a farinha.
2
Acrescente a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos.
3
Divida a massa em bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.
4
Para o recheio, em uma tigela, misture o chocolate branco derretido e o suco de maracujá e leve à geladeira por 20 minutos.
5
Abra cada bola de massa com as mãos e coloque o recheio e depois feche as massas.
6
Coloque as bolinhas numa fôrma de buraco no meio de 40 cm de diâmetro untada e enfarinhada, uma em cima das outras e deixe descansar por 10 minutos.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
8
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e espalhe os ingredientes da cobertura misturados.
9
Sirva e bom apetite.