Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
100g de queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos
-
-
100g de salame milano picado
-
100g de azeitona fatiadas escorrida (sem água)
-
150g de palmito picado escorrido (sem água)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque a água, o arroz, um fio de óleo e o sal a gosto para cozinhar em fogo alto, ao começar a ferver pode baixar o fogo. Quando secar a água está pronto.
- 2
Retire as sementes do tomate e corte em pedaços bem pequenos.
- 3
Corte o pimentão em pedaços bem pequenos, junte com o tomate e reserve.
- 4
Junte em um recipiente o presunto picado, o queijo prato ralado, o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos, o salame milano picado, a azeitona fatiada escorrida, palmito picado escorrido, misture bem e reserve.
- 5
Em um recipiente pequeno bata os ovos por cerca de 1 minuto até ficar bem misturado e reserve.
- 6
Com o arroz já pronto, coloque-o em um recipiente, adicione sal, coentro, manjericão, salsa, uma pitada de pimenta calabresa, os tomates picados, o pimentão picado, ovos batidos e misture bem com a ajuda de uma colher.
- 7
Adicione ao arroz o presunto, o queijo prato, o queijo gorgonzola, o salame milano, a azeitona, palmito que já estavam reservados e misture tudo por uns 2 minutos.
- 8
Coloque o arroz preparado em uma travessa (marinex) espalhe proporcionalmente e cubra com o queijo mussarela ralado.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até o queijo derreter bem.
- 10
Está pronto, agora é só servir.
Veja também…
