Macarrão na Panela de Pressão

1. Leve ao fogo numa panela de pressão (4,5 litros) água, óleo, caldos, dueto e extrato de tomate. Espere ferver.
2. Depois acrescente o macarrão ao pouco e sempre mexendo para que não grudem. Certifique se de que a água cobre o macarrão, se precisar acrescente mais água até cobri-lo.
3. Tampe e deixe na pressão por 10 minutos.
4. Desligue e tire a pressão.
5. Na própria panela (se achar que não vai conseguir mexer, despeje o macarrão numa travessa grande), coloque o creme de leite com ele ainda bem quente, misture com cuidado para não quebrá-lo até ficar com uma cor homogênea. Junte a mussarela com presunto e salpique-os sobre o macarrão. Se achar necessário pode misturá-los também.

Informações Adicionais

• Obs.: Pode acrescentar azeitonas picadas com os primeiros ingredientes. Se gostar coloque 4 colheres de requeijão cremoso junto com o creme de leite.