Pavê Sonho de Valsa

Coloque os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar para formar um minguau. Mexa durante o tempo de cozimento para não grudar.

Após formar um minguau, coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar.

Com os ingredientes do Chantilly prepare em uma batedeira, ou com a colher que bate clara em neves.

Coloque as claras em uma vasilha e bata até ficar em neve.

Acrescente o açúcar refinado e bata até formar um creme durinho.

Ao final apenas misture com o creme de leite sem o soro.

Coloque por cima do minguau que ficou esfriando e por cima espalhe o Sonho de Valsa picado. Leve à geladeira. Sirva gelado.