Name: Massa de panquecas do Marcelo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 1/2 litros de leite; 2 ovos; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher cheia de café de fermento em pó; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 pitadas de sal grande; 100 g de queijo ralado

@ MARCELO FERREIRA

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Por MARCELO FERREIRA

Ingredientes (20 porções)

1 1/2 litros de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1 colher cheia de café de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
2 pitadas de sal grande
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Colocar no liquidificador os ingredientes e bater (colocando a farinha aos poucos até ficar um mingau fino).
2
Pegar uma frigideira que não grude e passar óleo em volta ou pingar o óleo.
3
Deixar a frigideira bem quente.
4
Pegar com uma concha a panqueca e espalhar na frigideira, quando estiver seca o lado de cima da massa pegar com uma espátula de plástico ou uma escumadeira de plástico e virar a massa, colocar em um prato grande de reservar.
5
Para rechear pode usar a receita que está no site: recheio de carne moída para vários pratos do Marcelo.
6
O molho pode procurar no site por: molho de tomate do Marcelo.
7
Pegar a massa colocar o recheio, enrole como um rocambole.
8
Coloque em em uma forma, depois jogue o molho por cima e por último colocar o queijo ralado.