Name: Torta de Tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 300 g de manteiga; 1 litro de leite de vaca; 250 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 50 g de queijo ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 xícaras de farinha de tapioca (granulada); 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (30 porções)

6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
300 g de manteiga
1 litro de leite de vaca
250 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de farinha de tapioca (granulada)
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque as 3 xícaras de farinha de tapioca (granulada), o coco ralado e o leite de vaca, misture bem e reserve pelo período de 3 a 4 horas.
2
A tapioca vai inchar.
3
Em uma batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e deixe bater até ficar um creme macio.
4
Em seguida coloque os ingredientes que foram misturados e reservados, continue batendo na batedeira, em seguida coloque a farinha de trigo, o leite de coco, o queijo ralado e por fim o fermento, batendo sempre.
5
Logo apos coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido.
6
Em uma panela coloque o leite condessado e leve ao fogo, até ficar em ponto de doce, deixe esfriar e coloque em cima da torta já assada.