Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de iogurte natural integral
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1,5 xícaras de castanhas do pará
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1 colher de chá de sementes de erva doce
Modo de preparo
- 1
Misture as farinhas de trigo com o iogurte, a margarina e o orégano e bata muito bem, na mão ou usando uma batedeira resistente, por uns 10 minutos para que a massa possa arear.
- 2
Cubra o recipiente da massa com um pano molhado e deixe descansar por pelo menos 8 horas.
- 3
Após o perído de descanso, misture muito bem o fubá e os demais ingredientes e sove bem a massa durante pelo menos 10 minutos.
- 4
Pré-aqueça o forno à 180°C (médio).
- 5
Transfira a massa para uma assadeira retangular untada com margarina e enfarinhada.
- 6
Asse por cerca de 50 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
- 7
Espere o pão esfriar por uns 15 minutos antes de começar a fatiá-lo. Eu já caí na tentação de fatiar antes, mas assim ele está quente e macio demais e pode desmontar todinho!
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