Ingredientes (6 porções)
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1/2 cebola roxa em pequenos cubinhos
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1 colher de sopa de qualy
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100 g de parmesão ralado e 100g de provolone ralado
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5 punhados de macarrão gravatinha
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a massa em água e sal (pouquinho) até ficar al dente e escorra.
- 2
Coloque na panela, o alho, a cebola, 1 colher de qualy, o azeite e o sal (pouquinho), doure um pouquinho.
- 3
Coloque a farinha misture bem cozinhe-a um pouco e coloque o leite aos poucos até formar um creminho.
- 4
Coloque o orégano, a pimenta, a noz-moscada, cozinhe mais um pouquinho (em fogo moderado).
- 5
Por último, coloque os queijos (menos o provolone).
- 6
Forme um creme de queijo, acerte o sal e reserve.
- 7
Em outra panela coloque o restante da margarina com sal , derreta desligue o fogo e passe a massa por essa mistura.
- 8
Ela serve para dar mais sabor e deixar a massa bem soltinha.
- 9
Sirva com o molho por cima e o provolone ralado por cima.
- 10
Pode ser acompanhado de uma salada de sua preferência.
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