Name: Torta de creme e chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 170 g (1 barra) de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite; 1 pacote (300g) de bolachas tipo champagne; 1 caixinha de leite condensado; 1 litro de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 gemas

Ingredientes (8 porções)

170 g (1 barra) de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 pacote (300g) de bolachas tipo champagne
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Reserve 1/2 copo de leite para umedecer as bolachas.
2
Prepare um creme belga com o leite, o amido de milho já dissolvido, as gemas e o leite condensado, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
3
Passe rapidamente as bolachas pelo leite, e arrume-as em uma travessa da seguinte maneira: uma camada de creme, outra de bolacha, repetindo o processo por mais uma vez.
4
Derreta o chocolate em banho-maria, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
5
Mexa vigorosamente até obter um creme homogêneo.
6
Coloque este creme por cima das bolachas.
7
Deixe em geladeira pelo menos por 3 horas até servir.