Name: Bolo especial da Cléa
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de manetiga sem sal; 6 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 e 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de geleia de morango; 1/2 xícara (chá) de vinho tinto

Ingredientes (10 porções)

5 colheres (sopa) de manetiga sem sal
6 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

100 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de geleia de morango
1/2 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata as claras em neve.
2
Reserve.
3
Na batedeira bata a manteiga, as gemas, o açúcar e aos poucos junte o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento.
4
Misture as claras em neve e leve para assar em forma redonda de furo central untada e enfarinhada, em forno médio-baixo (180º) por cerca de 45 minutos.
5
Para a cobertura, leve ao fogo a geleia e o vinho até derreter.
6
Cubra o bolo ainda quente com a geleia e salpique o queijo ralado.
7
Sirva a seguir .