Massa de macarrão com espinafre do Marcelo

Name: Massa de macarrão com espinafre do Marcelo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos inteiros; 1 copo de água; Sal a gosto; 2 xícaras de espinafre (ou 1/4 de maço de espinafre); 1 kg de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 136

Comentários 5

MARCELO FERREIRA Membro desde 2010

Ingredientes

4 ovos inteiros
1 copo de água
Sal a gosto
2 xícaras de espinafre (ou 1/4 de maço de espinafre)
1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo

Modo de Preparo

Colocar no liquidificador a água, o sal e o espinafre, bater bastante (até ficar líquido).
Colocar em uma tigela os ovos, o espinafre batido e a farinha de trigo.
Adicionar aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos, sovar bastante
(se não tiver maquina de macarrão).
Estique em uma mesa a massa até ficar 5 mm de espessura, enrole como um rocambole e corte em tirinhas.
Jogue farinha por cima e depois coloque na mesa a massa crua.
Coloque em uma panela grande água e sal para ferver e adicione aos poucos o macarrão pronto.
Depois de 2 minutos tire da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa com água para não grudar o macarrão.
Colocar o molho da sua preferência.

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Comentários

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Dal Santos
em 20/07/18

Para q serve o oleo?
Natalia Rosado
em 16/07/18

Quanto rende essas receita?
Gabriela Marchesano
em 11/09/13
E o óleo?
- Fabiano André
  em 12/03/15
  
  Boa observação!
Gilson Menezes
em 08/09/13

tudo gostoso
Luciana
em 24/02/12

gostaria de saber se esta massa pode ser conservada e como???

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