50min
Por Natália Silva Liberato
Ingredientes (6 porções)
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6 a 8 sobrecoxas de frango
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1 tomate maduro bem picadinho sem semente
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1/2 maço de salsinha bem picadinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire o excesso de pele e gordura das sobrecoxas e higienize.
- 2
Em uma panela adicione, a água, tablete de caldo de galinha, deixe ferver.
- 3
Depois que levantar fervura, adicione as sobrecoxas e deixe cozendo por 30 minutos, ou até que o caldo esteje bem reduzido. Reserve.
- 4
Em uma outra panela maior, adicione o azeite/oléo, a cebola bem picadinha, o tomate bem picadinho sem sementes e a açucar, deixe refogar por alguns minutos (2 minutos em média).
- 5
Adicione a maionese, o requeijão, o creme de leite, misture bem. Adicione as sobrecoxas que estavam reservadas com o caldo.
- 6
Mexa e deixe ferver por 3 minutos.
- 7
Acerte o sal de acordo com o gosto.
- 8
Coloque em um refratário a gosto, adicione por cima a salsa bem picadinha e sirva.
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