Name: Quarto centenário
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 latas de leite condensado; A mesma medida da lata de leite condensado de água; 12 ovos; 100 g de coco ralado; 12 colheres (sopa) cheia de leite em pó; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (15 porções)

3 latas de leite condensado
A mesma medida da lata de leite condensado de água
12 ovos
100 g de coco ralado
12 colheres (sopa) cheia de leite em pó
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata os ingredientes no liquidificador, coloque só a gema do ovo (reserve as claras), adicione 1 colher (chá) de baunilha.
2
Unte um pirex com manteiga ou margarina e adicione os ingredientes batido no liquidificador.
3
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos.
4
Bata as claras em neve até que fique bem firme, acrescente umas 5 colheres de açúcar.
5
Retire o pirex do forno e acrescente as claras em neve (coloque em colheradas), leve ao forno por mais 5 minutos (até gratinar).
6
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
7
Sirva gelado.