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Panqueca de batata especial
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Por ABIGAIL RAMOS DOS SANTOS

Ingredientes (6 porções)

  • 2 xícaras de chá de batata cortada em cubos e cozidas
  • ovo2 ovos
  • cebola1/2 cebola pequena
  • sal1 colher de chá de sal
  • farinha de trigo2 a 3 colheres de farinha de trigo
  • Requeijão para acompanhar ou recheio de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

  2. 2

    Em seguida em uma frigideira aqueça um fio de óleo e frite porções de massa dourando levemente dos 2 lados.

  3. 3

    Servir com requeijão ou com o recheio de sua preferência.

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