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Panqueca de batata especial

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de batata cortada em cubos e cozidas
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 a 3 colheres de farinha de trigo
  • Requeijão para acompanhar ou recheio de sua preferência

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Em seguida em uma frigideira aqueça um fio de óleo e frite porções de massa dourando levemente dos 2 lados.
  3. Servir com requeijão ou com o recheio de sua preferência.

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