Name: Pão de Manteiga do Miro
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de farinha de trigo peneirada; 1 colher rasa de sal; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de fubá; 2 colheres de fermento biológico granulado; 200 g de manteiga preferência a granel; 100 g de manteiga; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de água

Ingredientes (8 porções)

800 g de farinha de trigo peneirada
1 colher rasa de sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de fubá
2 colheres de fermento biológico granulado
200 g de manteiga preferência a granel
100 g de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Reserve 1 xícara da farinha.
2
Misture todos os ingredientes secos em tigela grande, com uma colher de pau misture os ovos.
3
Em seguida adicione o leite com a água e a manteiga que foram previamente amornados juntos.
4
Com as mãos misture muito bem, se preciso adicione água morna ou farinha até ficar uma massa firme.
5
Sove bem e divida em 8 bolas.
6
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
7
Após abra as bolas, passe manteiga e modele os pães.
8
Em assadeira untada e polvilhada coloque para descansar 20 minutos, após asse em forno mínimo por 20 e mais 20 minutos em forno médio.
9
Demora, mas compensa porque fica muito bom!

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