Ingredientes (10 porções)
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200 g de farinha de trigo especial (que não embola)
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Cachaça, vinho branco ou mesmo cerveja ou canela ou ainda, algumas gotas de flor de laranja para perfumar
Modo de preparo
- 1
Misturar a farinha e o leite até obter uma massa lisa.
- 2
Você pode juntar un pouco de agua ao leite e derramar algumas gotas de flor de laranja, álcool ou canela para perfumar.
- 3
Incorporar os ovos, 1 pitada de sal e óleo.
- 4
Deixe repousar 30 minutos ou não.
- 5
Em uma frigideira esquentar 1 colher (café) de óleo ou manteiga e tirar o excesso com um papel absorvente. Baixar o fogo. Despejar uma concha media ou pequena (dependendo do tamanho da sua frigideira) da massa e deixar cozinhar 1 minuto mais ou menos de cada lado.
- 6
Quando a gordurinha da frigideira começar a ir embora, recomece novamente. Os discos devem ficar finos. Recheie e dobre como quiser.
- 7
Pode fazê-las salgadas ou doces, colocar um molho por cima, gratiner, salpicar ervas, saladas etc.
- 8
Se quiser pode até colocar só açúcar dentro ou rodelas de banana com chocolate e a criançada vai pedir mais.
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