Name: Molho de Tomate Caseiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 kg de tomates bem maduros; 1 maço de cheiro verde; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher cheia de sopa de sal; 1 pimenta dedo-de-moça; 1 colher de tomilho; 1 cebola grande; 1 dente de alho

Ingredientes (12 porções)

2 kg de tomates bem maduros
1 maço de cheiro verde
1 tablete de caldo de carne
1 colher cheia de sopa de sal
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher de tomilho
1 cebola grande
1 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão coloque os tomates já lavados e sem o carocinho da flor.
2
Acrescente um pouquinho de água, só um pouquinho.
3
Depois que a panela der pressão, abra e ferva até ficar bem mole.
4
Agora bata aos poucos os tomates com água e tudo no liquidificador (eu gosto de bater pouco e deixar com pedaços).
5
Quando bater a última parte, coloque junto 1 cebola em pedaços grossos, o dente de alho, o tomilho o caldo de carne, a colher de sal e a pimenta.
6
Tudo o que foi batido volta para a panela.
7
Acrescente o cheiro verde picado e deixe fervendo.
8
Bom agora é experimentar e servir com a massa desejada.