15min
Por Marcos Romano
Ingredientes (2 porções)
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2 colheres de sopa de tomate picado
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1 fatia de peito de peru defumado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Enquanto numa frigideira pequena você aquece a colher de óleo, em 1 xícara coloque os ovos, o vinagre o sal e misture bem.
- 2
Unte a frigideira com o óleo já quente girando-a e coloque a mistura para fritar.
- 3
Frite e gire como se estivesse fritando massa de panquecas.
- 4
Quando perceber que já está ficando durinho, coloque o peito de peru, a mussarela e o tomate picado do meio para a borda do omelete.
- 5
Com uma espátula, vire a outra metade por cima formando uma meia lua.
- 6
Com a ajuda da espátula arraste o omelete para o meio da frigideira pressionando até que derreta a mussarela.
