Name: Pastel de forno da Rita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 pacote de gordura vegetal; 2 copos de guaraná; Pitada de sal; 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos); 1/2 kg de peito de frango desfiado; Cebola, tomate, pimentão, alho a gosto; Cheiro verde; Milho ou palmito; Pitada de pimenta do reino ou se preferir dedo de moça

Pastel de forno da Rita

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Por TudoGostoso

Ingredientes (25 porções)

1 pacote de gordura vegetal
2 copos de guaraná
Pitada de sal
1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Recheio

1/2 kg de peito de frango desfiado
Cebola, tomate, pimentão, alho a gosto
Cheiro verde
Milho ou palmito
Pitada de pimenta do reino ou se preferir dedo de moça

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Misture bem todos os ingredientes menos o guaraná que deve ser posto por último. Depois de adcionado o guaraná dê o ponto com a farinha e sove bem a massa.
2
Recheie e forme os pasteis, pincele com gema e leve ao forno médio pré aquecido até morenar.
3
Recheio:
Depois do frango desfiado refogue-o no alho e cebola (todos os temperos bem picados).
4
Adcione o tomate e pimentão até dar uma saborizada, pingue um pouco de água se achar que precisa, coloque extrato de tomate, a pimenta o milho ou palmito e depois de pronto o recheio coloque o cheiro verde bem picado.
5
Obs: Não pode ter caldo e deve estar frio na hora de rechear.