30min
Por Priscila Elias !
Ingredientes (10 porções)
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5 berinjelas pequenas ou médias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as beringelas cortadas ao meio no comprimento em água com um pouco de sal.
- 2
Quando estiverem cozidas retire a polpa e coloque em uma vasilha e reserve a berinjela.
- 3
Junte a polpa, azeite, pimenta-do-reino, queijo ralado, farinha de rosca e misture até virar uma massinha, prove para ver se precisa de sal.
- 4
Faca bolinhos com essa mistura e preencha o barquinho de berinjela, empane com ovo e farinha de rosca e frite.
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