Name: Casquinha de frutas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 bananas caturra; 2 maçãs; 2 pêras; 3 colheres (de sopa) de açúcar; 1 colher (de café) de canela; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (de sopa) de canela

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Por Thá

Ingredientes (3 porções)

2 bananas caturra
2 maçãs
2 pêras
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de café) de canela

Cobertura

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as frutas em rodelas, junte 3 colheres (de sopa) de açúcar e 1 colher (de café) de canela, misturando bem. Reserve.
2
Na batedeira, bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, acrescente as gemas e continue batendo até ficar um creme homogêneo.
3
Em ramequins untados (potinhos de porcelana que vão ao forno), distribua as frutas até a metade e, por cima, coloque 2 colheres (de sopa) dos ovos batidos, ajeitando para que a superfície fique lisa.
4
Finalize polvilhando bastante açúcar e canela com a ajuda de uma peneira.
5
Leve ao forno até que fique dourado e forme uma casquinha dura.
6
Sirva quente.