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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 abacaxi cortado em cubinhos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 l de leite
  • 1 xícara de maizena

Modo de Preparo

  1. Leve o açúcar com o abacaxi ao fogo baixo, e coloque 1/2 xícara de água até o abacaxi aparentar cor amarelado.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela coloque o leite com a maizena, o leite condensado e leve ao fogo mexendo até formar um creme.
  4. Obs: Não pode ficar muito duro e nem muito mole.
  5. Bata no prato a clara de ovo em neve e acrescente o creme de leite e uma colherinha de açúcar a gosto.

Montagem:

  1. Em uma travessa de vidro coloque um pouco do creme da panela, coloque por cima o doce de abacaxi todo, e depois coloque o restante do creme por cima.
  2. Por último coloque a mistura do prato e leve para à geladeira por 1 hora.

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