Ingredientes (10 porções)
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2 cascas de maracujá grande
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Modo de preparo
- 1
Tire a polpa do maracujá e reserve.
- 2
Cozinhe as cascas por 15 minutos, retire do fogo e deixe esfriar em um escorredor. Tire a polpa branca da casca do maracujá, bata no liquidificador junto com o creme de leite, o leite condensado, o copo de suco, dilua a gelatina de acordo com o fabricante e junte no liquidificador.
- 3
Coloque em uma refratária 1 camada do creme, biscoito e repita as camadas até finalizar com o creme.
- 4
Coloque na geladeira por 3 horas mais ou menos.
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Informações adicionais
Dica: se você tiver acesso à farinha de tapioca (típico na região norte), junte 1/2 kg e deixe a de molho no suco de maracujá até amolecer, bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois junte a farinha de tapioca e misture com 1 colher, depois monte a receita como acima citado, a farinha de tapioca serve como substituto da gelatina incolor. É uma delicia e econômica, tem textura suave.
