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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 abacaxi grande
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Corte em cubos e cozinhe o abacaxi com as 3 colheres de açúcar, para retirar a acidez do abacaxi, depois de 30 minutos de cozimento escorra o abacaxi e reserve.
  2. Em uma panela coloque, o leite condensado, o leite, 3 gemas e o ámido de milho leve ao fogo até engrossar. Reserve.
  3. Em um refratário coloque o creme e sobre ele o abacaxi.
  4. Bata as 3 claras em neve na batedeira, adicione 3 colheres de açúcar e continue batendo, por último acrescente o creme de leite sem soro.
  5. Pegue esse creme e coloque por cima do abacaxi e leve para gelar.
  6. Sirva gelado.

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