1h 30min
Ingredientes (15 porções)
- 2 medidas de leite (a medida da lata de leite condensado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubos e cozinhe o abacaxi com as 3 colheres de açúcar, para retirar a acidez do abacaxi, depois de 30 minutos de cozimento escorra o abacaxi e reserve.
- 2
Em uma panela coloque, o leite condensado, o leite, 3 gemas e o ámido de milho leve ao fogo até engrossar. Reserve.
- 3
Em um refratário coloque o creme e sobre ele o abacaxi.
- 4
Bata as 3 claras em neve na batedeira, adicione 3 colheres de açúcar e continue batendo, por último acrescente o creme de leite sem soro.
- 5
Pegue esse creme e coloque por cima do abacaxi e leve para gelar.
- 6
Sirva gelado.
