Name: Bolinhos de Chuchu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 chuchus grandes cortados; 2 tomates cortados em cubos; 1 pimentão cortados em cubos; 1 cebola cortadas em cubos; Coentro; Sal; 1 ovo inteiro; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 tabletes de caldo knorr de carne; Óleo para fritar

Bolinhos de Chuchu

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Por Glauce Mendes Felix de Souza

Ingredientes (20 porções)

2 chuchus grandes cortados
2 tomates cortados em cubos
1 pimentão cortados em cubos
1 cebola cortadas em cubos
Coentro
Sal
1 ovo inteiro
2 xícaras de farinha de trigo
2 tabletes de caldo knorr de carne
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe os chuchus, quando começar a ferver coloque os 2 tabletes de caldo knorr por alguns minutos.
2
Em uma panela amasse os chuchu com o garfo, farinha de trigo, o ovo, os tomates , a cebola, o pimentão, 1 pitada de sal, o coentro e misture tudo muito bem.
3
Aos poucos coloque a água que sobrou do chuchu, mexendo tudo muito bem até formar uma pasta.
4
Faça pequenos bolinhos, com uma colher coloque no óleo quente com o fogo baixo.