Ingredientes (4 porções)
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250 g de macarrão parafuso (metade de um pacote de 500 g)
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1 lata de sardinha
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Modo de preparo
- 1
Macarrão parafuso:
Em uma panela grande, ferva com a água até a metade.
- 2
Coloque o macarrão e cozinhe em 7 ou 8 minutos.
- 3
Escorra o macarrão em um escorredor próprio e lave pouco para não se desmanchar. Reserve.
- 4
Molho:
Abra a lata de sardinha, retire o soro e as espinhas e reserve.
- 5
Na panela onde foi cozido o macarrão, coloque o alho e a cebola já picado ou amassado e um fio de azeite.
- 6
Refogue até o alho e a cebola começarem a dourar.
- 7
Coloque o tomate picado e descascado, refogue até se desmanchar um pouco e acrescente o molho de tomate e o orégano.
- 8
Se sentir necessidade de acrescentar um pouco de água para não engrossar muito adicione.
- 9
Mexa tudo e coloque a sardinha em lata já sem o soro e as espinhas.
- 10
Mexa tudo.
- 11
Deixe cozinhar se preciso durante 1 minuto.
- 12
Jogue o macarrão dentro da panela e mexa com cuidado até o molho se misturar totalmente à massa.
