Name: Pavê esplêndido da Denise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite integral; 3 gemas; 1 lata de leite integral (medida do leite condensado); 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de Nescau; 300 g de biscoito champagne; 4 claras em neve; Creme de leite Nestlé

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Por Denise de fatima souza

Ingredientes (30 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral
3 gemas
1 lata de leite integral (medida do leite condensado)
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de Nescau
300 g de biscoito champagne
4 claras em neve
Creme de leite Nestlé

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo até coalhar: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral e 3 gemas, de preferência fogo baixo, mexendo sempre.
2
Coloque esse creme em um pirex refratário.
3
Faça um caldo com 1 lata de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar e 4 de Nescau.
4
Leve ao fogo e deixe ferver.
5
Molhe 300 g de biscoito champagne neste caldo e coloque no refratário, por cima do creme.
6
Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar.
7
Depois junte uma lata de creme de leite sem soro e misture com 1 colher lentamente.
8
Com esta mistura coloque no refratario por cima dos biscoitos.
9
Leve à geladeira por 12 horas.
10
Se for colocado no congelador ou freezer vira sorvete.