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Pão de queijo da Rocinha

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Preparo
Rendimento 120 porções
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Ingredientes

  • 4 copos de polvilho
  • 3 copos de queijo (curado)
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de agua
  • Sal a gosto (mais ou menos 1/2 colher rasa de sopa de sal, depende do queijo, se não estiver salgado, portanto experimente)
  • 5 ovos

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque os ingredientes liquidos e esquente até borbulhar.
  2. Jogue no polvilho escaldando-o, depois junte o ovo, amasse bem.
  3. No final acrescente o queijo e o sal se necessário, amasse bem.
  4. Enrole porções pequenas, menor que um ovo de galinha e asse em forno pré-aquecido à 180º.

Informações Adicionais

  • Dica: pode colocar presunto e mussarela dentro da bolinha quando for enrolar.

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