Name: Pão de queijo da Rocinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 120 porções
Ingredients: 4 copos de polvilho; 3 copos de queijo (curado); 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 copo de agua; Sal a gosto (mais ou menos 1/2 colher rasa de sopa de sal, depende do queijo, se não estiver salgado, portanto experimente); 5 ovos

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Por Ronivia Domingues araujo

Ingredientes (120 porções)

4 copos de polvilho
3 copos de queijo (curado)
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de agua
Sal a gosto (mais ou menos 1/2 colher rasa de sopa de sal, depende do queijo, se não estiver salgado, portanto experimente)
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque os ingredientes liquidos e esquente até borbulhar.
2
Jogue no polvilho escaldando-o, depois junte o ovo, amasse bem.
3
No final acrescente o queijo e o sal se necessário, amasse bem.
4
Enrole porções pequenas, menor que um ovo de galinha e asse em forno pré-aquecido à 180º.